酵素ドリンクを飲むと下痢になる?
酵素ドリンクを飲むと下痢になる?
酵素ドリンクと賞味期限について
ダイエットや美容にいいと注目されている酵素ドリンクはその効果を発揮するため賞味期限などちゃんと管理しておく必要があります。
酵素ドリンクはその名のとおり発酵食品で酵母菌からできていることから発酵しやすい製品なのです。
そのため酵素ドリンクはきちんと保管条件をまもって賞味期限内に服用することが重要なのです。
酵母菌はとても熱に弱く、熱を得ることで発酵してしまうのです。
要はこの力を利用しているわけですが、逆に言えば保管しているときに熱を与えてしまうと発酵してしまうのです。
基本的には保管は発酵しにくいようにするためにも冷暗所で保管するのがよく、冷蔵庫に入れておくなどして保管します。
かならず直射日光の当たらないところで保管し、常温で保存する場合は匂いを嗅いでみたり状況を常にチェックしておくことですが、
やはり冷蔵庫で保管するほうが長持ちするのです。
そして賞味期限をまもって毎日かかさず服用することがとても大事なのです。
健康に必要な赤血球
植物の緑葉に多く含まれている葉酸というビタミンがあります。
このビタミンは、正常な赤血球を作るために必要です。
葉酸が足りないと、赤血球の入れ替わりが上手くいかなくなり、貧血を起こします。
葉酸の欠乏による貧血は、悪性貧血です。
大人に起こりやすい悪性の貧血は、ビタミンB12不足が原因のことが多いです。
葉酸とB12は密接な関係にあることが分かっています。
葉酸は細胞を増やすために不可欠なDNAなどの生成に欠かせません。
妊娠初期は、胎児の細胞分裂が旺盛なため、葉酸はとても重要です。
特に「神経管閉鎖障害」という先天異常は、葉酸を摂取することで、その発生比率を低く抑えることができます。
欧米などからの報告で知られています。
脳などの神経管が作られる妊娠4〜5週に起きるものです。
日本では、出生した赤子の1万人に約6人の割合に見られます。
神経管の閉鎖障害が健康にも災いし、起こる場所によって、二分脊椎や無脳症になります。
無脳症は危険ですので、注意が必要です。